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Lifestyle | 12.12.2017

Soulfood – Essen für die Seele

Essen macht uns glücklich, keine Frage. Wenn auch noch die richtigen Komponenten im Spiel sind, dann ist der Wohlfühlfaktor für den Gaumen garantiert! Wärmende Suppen, g´schmackige Fleisch- und Gemüsegerichte, feiner Fisch und süße Nachspeisen haben es in sich und werden noch lieber gekocht, wenn draußen der Schneesturm tobt. Hier sind unsere Kochbuch-Tipps für die kalte Jahreszeit!

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ASIA NOODLE BOWLS

Hippe Noodle-Bars machen es vor: Es braucht nicht mehr als Nudeln, frisches Gemüse und eine Portion gesundes Eiweiß, um verführerische Schüsselgerichte zuzubereiten. Bei Tanja Dusy landen exotische Nudeln mit regionalen Zutaten in der Bowl. „Asia Noodle Bowls” enthält 50 clevere Rezepte für alle, die am liebsten aus der Schüssel essen. An Vegetarier und Veganer hat die Autorin ebenfalls gedacht – viele der fernöstlichen Kreationen kommen auch ohne Fleisch oder Fisch aus. Perfekt für alle gesundheitsbewussten Genießer!

Tanja Dusy; EMF Verlag, ISBN 978-3-86355-749-2, € 18,50

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DELICIOUSLY ELLA MIT FREUNDEN

Kochen und essen machen in der Gesellschaft guter Freunde noch viel mehr Spaß: Diese Erkenntnis des neuen großen Foodtrends beherzigt Ella Mills seit Langem. Ob für das späte Frühstück, den schnellen Lunch oder rauschende Feste: In ihrem neuen Kochbuchbestseller präsentiert sie mehr als 100 natürliche, pflanzliche, milch- und glutenfreie Rezepte, die sich besonders gut für den gemeinsamen Genuss eignen.

Ella Mills; berlin Verlag, ISBN 978-3-8270-1355-2, € 22,70

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EINFACH GUTE ONE POT MEALS

Manchmal muss es einfach schnell gehen. So wenig Einsatz wie möglich für ein möglichst leckeres Ergebnis. Dann sind »One Pot Meals« die richtige Wahl: eine geniale Art zu kochen! Dieses Buch inspiriert zu vielen wunderbaren Gerichten, bei denen Zeit für andere Dinge übrig bleibt. Die Rezepte überzeugen durch unkomplizierte Vorbereitungen und dadurch, dass sie meist allein auf dem Herd oder im Ofen vor sich hin köcheln. Uns gefällt´s!

Mette Ankarloo; Thorbecke Verlag, ISBN 978-3-7995-1119-3, € 18

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KRAFTSUPPEN & EINTÖPFE

Kraft- und Wärmespender, Gesundmacher &, Co: In ihrem neuesten Kochbuch stellt Bestsellerautorin Ulli Zika wohlschmeckende Kraftsuppen und Eintöpfe vor. Dabei setzt die erfahrene Ernährungsberaterin auf traditionelle und bewährte Rezepte und liefert auch nährstoffreiche Eigenkreationen. Die Palette reicht von Fleisch, Fisch und Geflügel über vegetarische und vegane Gerichte mit „grünem Eiweiß“ bis zur süßen Küche mit Frühstücksbreien, süßen Eintöpfen und Kompotten. Gespickt mit Tipps und Infos zu Speisen und Zutaten ist das Kochbuch ein echter Wohlfühl-Ratgeber.

Ulli Zika; Kneipp Verlag, ISBN 978-3-7088-0715-7, € 19,90

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DAS BLECHKOCHBUCH

50 Rezepte beweisen, wie sich im Handumdrehen geschmackvolle Gerichte in Rekordzeit auf den Tisch bringen lassen. Ob Rezepte für Fisch, Fleisch, Gemüse und andere Zutaten, das Blechkochbuch zeigt, wie man mit backen, rösten und grillen auf dem Blech ganz unkompliziert herrlich leckere Gerichte zaubert. Ob Pizza, Knoblauch-Shrimps mit Spargelspitzen oder Rinderfilet in Kräuterkruste mit Ratatouille: Ihr Backblech könnte hiermit zu Ihrem neuen Lieblingsutensil in der Küche werden!

Kate McMillan; Callwey Verlag, ISBN 978-3-7667-2284-3, € 20,60

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DIE KNOCHENBRÜHEN-DIÄT

Unser ganz besonderer Tipp für nach den (Weihnachts-)Feiertagen! Knochenbrühe ist seit Jahrhunderten eine bekannte Wunderwaffe: Sie enthält reichlich Fett verbrennende Nährstoffe, hautstraffendes Kollagen und wirkt außerdem entzündungshemmend. Das Ergebnis: weniger Gewicht, straffere Haut, mehr Wohlbefinden! Und das in kurzer Zeit. Die Naturheilkundlerin und Abnehm-Expertin Kellyann Petrucci hat dem Heilgericht ein ganzes Buch gewidmet – und das überzeugt!

Dr. Kellyann Petrucci; Unimedica Verlag, ISBN 978-3- 946566-24-3, € 29,80

 

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